L'automne arrive, le froid pointe doucement le bout de son nez. Profitez-en pour réaliser ce délicieux gâteau aux noix facile simple. Vous allez trouver à foison des fruits à coques, tels que les noix, les amandes, les noisettes sur les étals, concoctez alors un dessert pour l'heure du goûter. Cette recette simple et rapide à réaliser est vraiment un pur délice pour nos papilles, en plus d'être un bon souvenir d'enfance...Accompagné d'une glace vanille, faites une pause douceur sucrée avec ce dessert aux noix.
Ingrédients :
- Œuf(s) entier(s) 2
- Noix 130 g
- Farine 100 g
- Cassonade 80 g
- Crème fraîche 25 cl
- Levure chimique 1 Sachet
- Sel 1 pincée(s)
Préparation :
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1
Préchauffez votre four th.6/7 (200°C). Hachez les cerneaux de noix. Dans un saladier, cassez les oeufs entiers puis mélangez-les à la cassonade avec un fouet jusqu'à obtenir une mousse blanchie. Ajoutez petit à petit la farine mélangée préalablement à la levure. Incorporez ensuite la crème fraîche et une pincée de sel puis mélangez à nouveau. Ajoutez alors les noix et mélangez de nouveau le tout pour que les noix s'incorporent au mélange.
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2
Versez la préparation du gâteau aux noix dans un moule à manquer puis enfournez. Laissez cuire 35 min à 180°C (th.6). Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau, si la lame ressort sèche, le gâteau aux noix est cuit.
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3
Sortez votre gâteau du four et placez-le sur une grille. Laissez reposer le gâteau 10 min avant de le déguster. Décorez-le si vous le souhaiter de sucre glace ou nappez-le de chocolat.
Astuces
Vous pouvez varier les plaisirs de ce gâteau aux noix en remplaçant les noix par d'autres fruits à coque tels que des amandes ou des noisettes. C'est tout aussi bon !
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