Ingrédients :
- Préparation
- Sucre en poudre 150 g
- Noix 250 noix
- Cerneaux de noix 12
- Rhum 1 c. à soupe
- Biscuit(s) à la cuillère 6
- Œuf(s) 5
- Beurre 20 g
Préparation :
-
1
Préchauffez le fourth.4 (120ºC).
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2
Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Dans une terrine, fouettez les jaunes, le sucre et le rhum. Ajoutez les biscuits finement écrasés et les noix pilées.
-
3
Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange. Beurrez un moule à manqué (moule à pâtisserie à bord haut et moulé).
-
4
Versez-y la préparation et enfournez 45 min. Démoulez ensuite sur le plat de présentation.
-
5
Décorez avec les cerneaux de noix. Ce gâteau peut être servi avec une crème anglaise ou avec de la crème fraîche fouettée et sucrée.
Astuces
Pour cette recette de Gâteau aux noix pilées, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux Au Noix, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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