Envie d'un délicieux gâteau aux pommes sans beurre ? En période de régime alimentaire, hors de question de se priver ! L'important est de prendre soin de son corps tout en se faisant plaisir. Avec un dessert sans beurre léger et croustillant, vous allez pouvoir manger comme tout le monde ! Composée de pommes, de compote, de farine, de sucre et d’œufs, cette recette de gâteau est parfaite pour les gourmands qui font attention à leur ligne. Après tout, qui a dit que nous avions absolument besoin de beurre dans un gâteau ?
Ingrédients :
- Pomme(s) 4
- Farine 100 g
- Sucre 100 g
- Œuf(s) 2
- Compote de pomme 50 g
- Levure chimique 0,5 Sachet
- Sel 1 pincée(s)
Préparation :
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1
Préchauffez le four th.6 (180°C). Pelez les pommes puis coupez-les en quartier. Enlevez les pépins des pommes puis coupez de nouveau en petits dés. Ajoutez un jus de citron sur les pommes pour éviter qu'elles noircissent. Réservez au frais.
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2
Dans un saladier, ajoutez la farine avec le sucre et la pincée de sel. Mélangez à l'aide d'une cuillère en bois. Cassez ensuite les œufs puis ajoutez-les entiers dans la préparation. Mélangez le tout avec un fouet jusqu'à ne plus avoir de grumeaux. Ajoutez alors la compote de pommes et mélangez la préparation à gâteau. Finissez en ajoutant la levure chimique et les morceaux de pommes puis mélangez le tout.
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3
Dans un moule en silicone, versez la pâte du gâteau aux pommes sans beurre. Enfournez et laissez cuire 30 min à 180 ° (th.6). Sortez-le du four puis attendez 10 min avant de le démouler. Servez-le tiède ou froid avec une tasse de thé.
Astuces
Si vous n'avez pas de moule en silicone, prenez n'importe quel moule. Mettez-y un papier de cuisson au fond du moule et ajoutez à l'aide d'un pinceau, un peu d'huile de colza ou de tournesol. Farinez-le avant d'y mettre votre pâte à gâteau sans beurre. Vous aurez un démoulage plus facile !
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Commentaires :
Je l'ai fait sans œuf en augmentant la compote Résultat un bon gâteau qui a l'aspect d'un flan et n'est pas croustillant. Mais bon et satisfaisant au goût.
franchement un très bon gateau léger un vrai délice même sans beurre à refaire
Excellent moi j'ai rajouté une pointe de cannelle..
Le gout est présent, mais le gâteau n'a pas tenu du tout. Impossible de le démouler sans le casser. Il y a bien trop de fruit ou de compote...
Excellente recette à peu de frais et très rapide à faire. Mes amies en redemandent !