Ingrédients :
- Préparation
- Jaune(s) d'œuf(s) 4
- Sucre 200 g
- Vanille en poudre
- Farine 300 g
- Citron(s) zeste
- Beurre 250 g
Préparation :
-
1
Préchauffez le four th.6 (160º à 170°C).
-
2
Travaillez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange fasse un ruban.
-
3
Ajoutez la vanille et le beurre ramolli puis incorporez doucement la farine.
-
4
Remplissez un moule au 3/4 avec ce mélange et dorez le dessus à l'oeuf.
-
5
Quadrillez et enfournez pendant 20 min.
-
6
Servez seul ou avec une crème anglaise.
Astuces
Pour cette recette de Gâteau Breton au zestes de citron, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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