Ingrédients :
- Préparation
- Œuf(s) entier(s) 3
- Blanc(s) d'œuf(s) 2
- Miel 120 g
- Sucre roux 120 g
- Chocolat pâtissier 80 g
- Farine 200 g
- Beurre 200 Un peu
- Cerneaux de noix 180 g
- Cacao en poudre 1 c. à soupe
Préparation :
-
1
Préchauffez le four th 6/7 (200°C).
-
2
Faites fondre le chocolat au bain marie.
-
3
Faites fondre le beurre à feu doux.
-
4
Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
-
5
Fouettez les jaunes avec le sucre et le miel jusqu’à obtention d’un mélange blanc et mousseux.
-
6
Ajoutez le chocolat fondu, la farine tamisée et la cacao en poudre. Fouettez bien.
-
7
Concassez grossièrement les noix.
-
8
Ajoutez le beurre fondu et les noix concassées à la pâte.
-
9
Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.
-
10
Beurrez un moule à cake et versez la pâte dedans. Enfournez et faites cuire 30 min.
-
11
Démoulez sur une grille et laissez refroidir avant de servir.
Astuces
Pour cette recette de Gâteau de Grenoble au chocolat, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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