Ingrédients :
- Lait 0,75 l
- Sucre semoule 100 g
- Semoule fine 125 g
- Œuf(s) 3
- Confiture aux 4 fruits rouges 0,5 pot(s)
- Beurre 55 g
Préparation :
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1
Faites chauffer le four th.7 (220°C).
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2
Beurrez un moule à bords hauts. Dans une grande casserole faites bouillir le lait, réduisez la puissance du feu à feu doux.
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3
Ajoutez le sucre, remuez bien, ensuite la semoule et remuez bien . Continuez à remuer à feu doux et quand le mélange s'épaissit, retirez du feu.
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4
Ajoutez le beurre coupé en petits dés, bien mélanger et laissez de côté. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs et montez les blancs en neige.
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5
Ajoutez les jaunes d'oeufs dans la casserole et mélangez bien. Ajoutez les blancs délicatement.
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6
Versez la moitié de la pâte dans le moule, ajoutez la confiture et versez le reste de la pâte.
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7
Enfournez et laissez cuire pendant 30 min environ en surveillant la cuisson.
Astuces
Pour cette recette de Gâteau de semoule et au confiture fruits rouges, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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