Ingrédients :
- Préparation
- Œuf(s) 4
- Farine 250 g
- Pain d'épices
- Levure chimique 1 paquet(s)
- Beurre 125 g
- Sucre 320 g
- Lait 0,25
Préparation :
-
1
Préchauffez le four à 180°C(th.6).
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2
Mettez le beurre dans un bol et placez-le au micro-ondes. Laissez fondre le beurre.
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3
Ensuite, cassez les œufs en prenant soin de séparer les jaunes des blancs d’œufs dans 2 récipients différents.
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4
Sortez le beurre fondu, ajoutez le sucre puis mélangez.
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5
Incorporez les jaunes d’œufs et le lait. Mélangez et réservez.
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6
Dans un saladier, faites le mélange de la farine, de 2 c. à café d'épices de pain d'épice et de la levure.
-
7
Incorporez ce mélange en pluie au mélange précédent (oeufs-lait-sucre-beurre). Réservez.
-
8
Montez les blancs en neige puis intégrez-les délicatement à la pâte.
-
9
Versez la pâte dans un moule et enfournez-la.
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10
Laissez cuire pendant 1 h.
Astuces
Pour cette recette de Gâteau moelleux maison aux épices, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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