Ingrédients :
- Préparation
- Pomme verte 1
- Magret fumé 4 tranche(s)
- Foie gras 1 tranche(s)
- Pain grillé 1 Rondelle
- Liqueur
- Beurre
Préparation :
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1
Préchauffez le four à th.6 (180°C).
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2
Lavez la pomme, puis sur une planche de cuisine, découpez-la en demi-arc de cercle.
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3
Dans une poêle au feu enduite d’une noix de beurre, faites revenir la pomme pendant 5 min.
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4
Détaillez les tranches de magret fumé en menus morceaux.
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5
Dans une timbale, disposez une couche de pommes et recouvrez-la d’une couche de magrets de canard.
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6
Ajoutez une couche de pommes, une autre de magret et terminez avec une couche de pommes.
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7
Arrosez d'1 c. à café de liqueur et passez au four 5 min environ.
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8
A la sortie du four, démoulez puis déposez au dessus, le pain grillé et le foie gras.
-
9
Servez aussitôt.
Astuces
Pour cette recette de Gâteau pomme verte-magret de canard au foie gras, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'entrees Froides, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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