Ingrédients :
- Préparation
- Fromage frais 400 g
- Cannelle 120 g
- Lait 30 cl
- Sucre 130 g
- Œuf(s) 4
- Vanille 2 gousse(s)
- Beurre 50 g
Préparation :
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1
Préchauffez votre four à 160°C (th.5).
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2
Avec du papier sulfurisé, tapissez le bord d’un moule de 20 cm de diamètre.
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3
En vous aidant d’un robot mixeur, écrasez les speculoos.
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4
Ajoutez du beurre puis, mélangez le tout.
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5
Étalez ensuite ce mélange sur le fond du moule.
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6
Veillez à bien tasser puis, réservez au frais.
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7
Dans un bol, battez le fromage frais au point qu'il soit lisse.
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8
Ajoutez-y les gousses de vanille, le sucre, le lait puis les œufs cassés un par un.
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9
Mélangez vigoureusement et versez la préparation sur la croûte de biscuit.
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10
Enfournez pendant 40 min.
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11
Ensuite laissez au chaud, dans le four éteint pendant 1h puis faites refroidir hors du four pendant au moins 4 heures.
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12
Démoulez puis, servez.
Astuces
Pour cette recette de Gâteaux au fromage et biscuits à la cannelle faciles, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'entrees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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