Ingrédients :
- Préparation
- Pomme(s) de terre 150 g
- Tomate(s) 20 g
- Lait 100 ml
- Farine tamisée 100 g
- Levure chimique 1 c. à café
- Sel 1 pincée(s)
- Œuf(s) 1
- Huile de tournesol 17 g
- Muscade en poudre 1 pincée(s)
- Poivre du moulin
Préparation :
-
1
Dans un saladier, diluez le double concentré de tomate dans le lait.
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2
Dans un saladier, tamisez la farine, la levure, le sel et l’œuf, mélangez.
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3
Ajoutez le lait tomate tout doucement tout en fouettant jusqu'à obtenir une pâte lisse.
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4
Ajoutez enfin l'huile, la purée et la noix de muscade, poivrez.
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5
Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte souple.
-
6
Laissez reposer 2 heures au réfrigérateur.
-
7
Préchauffez le gaufrier.
-
8
Versez 1 louche de pâte au centre du gaufrier, refermez et laissez cuire 3 à 4 min.
-
9
Les gaufres sont cuites quand elles sont légèrement dorées.
Astuces
Pour cette recette de Gaufres à la tomate, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'entrees Chaudes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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