Ingrédients :
- Préparation
- Vergeoise blonde 500 g
- Lait 0,5 l
- Jaune(s) d'œuf(s) 1
- Sucre vanillé 1 paquet(s)
- Farine 500 g
- Beurre 0,5
Préparation :
-
1
Faites la pâte la veille. Séparez le blanc des jaunes. Mélangez les ingrédients et laissez reposer une nuit.
-
2
Utilisez un gaufrier électrique sur lequel ont été adaptées des plaques a gaufrettes. Etalez une petite louche de pâte à l'aide d'un couteau sur la plaque trés chaude.
-
3
L'épaisseur de la couche doit être de 50 mm. La pâte ne gonflera presque pas contrairement aux gaufres. En refroidissant, les gaufrettes vont durcir (à cause de la Vergeoise).
Astuces
Pour cette recette de Gaufres à la cassonade, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gaufres, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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