Ingrédients :
- Préparation
- Farine 250 g
- Blancs 8 c. à soupe
- Sucre 1 c. à soupe
- Vanille 1 pincée(s)
- Jaune(s) d'œuf(s) 8
- Crème douce 0,5 l
- Beurre non salé 250 g
- Sel
Préparation :
-
1
La légéreté de la gaufre de Bruxelles tient surtout aux blancs d'oeufs fouettés. Mélangez-le des blancs doit se faire avec précaution afin de ne pas briser la mousse et se fera en dernier lieu.
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2
Il y a lieu de tamiser la farine avant emploi, car il peut se trouver des grumeaux. Le beurre doit être ajouté en dernier lieu avant les blancs fouettés.
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3
Mettez dans une terrine: la farine, le sucre, la vanille, le sel et les jaunes d'oeufs. Mêlez et délayez le tout avec la créme ou le lait. Faites fondre dans un poêlon le beurre non salé.
-
4
Séparez le blanc des jaunes d'oeufs.
-
5
Fouettez en neige ferme les blancs d'oeufs. Ajoutez à la pâte le beurre et ensuite les blancs d'oeufs. Mélangez avec précaution pour ne pas briser la mousse.
Astuces
Pour cette recette de Gaufres de Bruxelles faciles, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gaufres, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Très bonnes gaufres très légères... à faire souvent.