Ingrédients :
- Préparation
- Chocolat noir 500 g
- Jus de pomme 1 l
- Sucre 800 g
Préparation :
-
1
A l'aide d'un gros couteau, hachez le chocolat en petits morceaux.
-
2
Versez le jus de pommes et le sucre dans une bassine à confitures. Portez à ébullition et laissez cuire 15 min à feu vif.
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3
Plongez dans le jus bouillant, les morceaux de chocolat et poursuivez la cuisson à feu très doux en mélangeant constamment à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
-
4
Lorsque le mélange est homogène, retirez-le du feu et laissez reposer au moins 30 min.
-
5
Mélangez de nouveau, puis mettez en pots préalablement stérilisés et couvrez.
Astuces
Pour cette recette de Gelée au chocolat noir, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de confiture, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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