Ingrédients :
- Eau salée 6 dl
- Jeune feuille d'ortie 100 g
- Eau 1 dl
- Jus de pomme 1 l
- Citron(s) pressé(s) 1
- Sucre gélifiant 1200 g
Préparation :
-
1
Blanchissez les feuilles d'orties pendant une seconde dans l'eau salée bouillante, rincez-les immédiatement à l'eau froide.
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2
Mixez très finement avec l'eau. Ajoutez le jus de pommes et le citron, bien mélanger. Ajoutez le sucre et portez à ébullition en remuant bien.
-
3
Laissez bouillir environ 1 min. Retirez du feu et mettez la gelée encore chaude en bocaux stérilises à l'avance, fermez immédiatement.
Astuces
Pour cette recette de Gelée d'orties, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gelee, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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