10 commentaires
Valeur calorique pour une personne : 280 Kcal.
Ingrédients :
5,00 €
- Preparation
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Préparation :
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1
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
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2
Lavez et coupez les courgettes en lamelles.
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3
Faites-les revenir dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient fondantes.
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4
Essuyez-les avec du papier absorbant.
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5
Dans un saladier, battez le fromage blanc, 2 œufs entiers et 2 jaunes. Gardez les 2 blancs restants.
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6
Salez et poivrez.
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7
Montez les blancs d'œuf en neige et incorporez-les délicatement au mélange.
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8
Placez les courgettes dans un plat à gratin, et versez-y le mélange.
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9
Saupoudrez le tout de gruyère râpé.
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10
Faites gratinez au four sur position grill pendant 25 min. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
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11
Dégustez.
Astuces
Pour cette recette de Gratin de courgettes au fromage blanc, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratin De Legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Je fais un gratin tout simple et qui est toujours apprécié. Je fais précuire, 10 mn, les courgettes (coupées en fines rondelles) à la vapeur dans la cocotte-minute. Je les essore dans un torchon. Je les mets dans un saladier et j'y ajoute crème fraîche à 15 %, sel, poivre, parmesan et un peu d'herbes de Provence. Je mélange délicatement et je verse dans un plat à four. Je mets au four (préchauffé à 180°) pendant env. 15 mn. Surveiller la couleur. Couvrir éventuellement d'un papier alu pour terminer la cuisson.
J ai rajoute des champignons et du poissons. C est fondant et tres bon.
cuire les courgettes en tranches ou rondelles A LA VAPEUR ,c'est plus simple et moins calorique.saluts cordiaux.
On s'est régalé, on l'a accompagné d'une petite côtelette de porc qu'on a trempé dans de la sauce soja et un peu de vet-sin (glutamate de sodium)
je vais essayer cette recette de courgettes
très bon, j'ai juste remplacé le poivre par du piment d'espelette et mis une pointe de curry dans les courgette pendant la cuisson pour relever un peu le gout!
Super recette!Ca permet de manger les legumes differement.