Ingrédients :
- Crozets 300 g
- Fromage 0,5
- Bouillon de poule 1 l
- Jambon 8 tranche(s)
- Beurre demi-sel 10 g
- Sel, poivre
Préparation :
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1
Préchauffez le four à th.6 (180°C) en position du grill.
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2
Découpez le fromage en petits morceaux.
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3
Dans une casserole au feu, faites réchauffer le bouillon de poule.
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4
Au feu, dans une marmite d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes pendant 3 min.
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5
Égouttez-les ensuite et rincez avec de l’eau froide.
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6
Versez-les dans un faitout, puis couvrez de bouillon de poule.
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7
Remettez à ébullition sur feu vif pendant 12 min.
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8
Égouttez au bout de ce temps.
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9
Enduisez un plat à gratin de beurre, puis répartissez à l’intérieur les pâtes.
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10
Éparpillez par-dessus les morceaux de fromage.
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11
Mettez à cuire sous le grill du four pendant 10 min, jusqu’à ce que le fromage soit doré.
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12
Servez accompagné des tranches de jambon fumé.
Astuces
Pour cette recette de Gratin de crozets au reblochon de ma grand-mère, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratins, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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