Ingrédients :
- Préparation
- Pomme(s) de terre 6
- A corriger 6 tranche(s)
- Oignon(s) 1
- Ail 4 gousse(s)
- Huile d'olive
- Persil
- Sel poivre
Préparation :
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1
Préchauffez le four à th.6-7 (200°C).
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2
Coupez les pommes de terre en deux sans les peler.
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3
Disposez-les dans un plat à gratin enduit d’huile.
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4
Aspergez les pommes d’un filet d’huile d’olive, puis assaisonnez en sel et poivre.
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5
Enfournez et laissez cuire 30 min.
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6
Entre-temps, épluchez l’oignon et émincez.
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7
Ciselez le persil, puis mélangez avec l’oignon.
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8
Versez le mélange sur les pommes de terre, puis mouillez avec un autre filet d’huile d’olive.
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9
Disposez tout autour des pommes les tranches de lard.
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10
Poursuivez la cuisson pendant 20 min.
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11
Entre-temps, épluchez l’ail, et découpez-le très finement.
-
12
5 min avant la fin de cuisson, incorporez l’ail.
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13
Surveillez la cuisson avec un couteau au bout des 20 min.
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14
Servez bien chaud !
Astuces
Pour cette recette de Gratin de pommes de terre au lard, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratin De Pommes De Terre, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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