Ingrédients :
- Préparation
- Potiron 1 quartier(s)
- Tomate(s) séchée(s)
- Gruyère râpé 100 g
- Cumin en poudre c. à café
- Huile
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Epluchez le potiron, coupez-le en petits cubes et placez-les dans le panier d’un cuit-vapeur.
-
2
Posez le panier sur une casserole adaptée remplie d’eau à moitié, couvrez et faites cuire jusqu’à ce que le potiron soit tendre.
-
3
Préchauffez le four position gril.
-
4
Huilez un plat à gratin.
-
5
Mettez les cubes de potiron dans le plat. Salez et poivrez, saupoudrez-les de cumin.
-
6
Posez les tomates séchées par dessus et parsemez de gruyère râpé. Enfournez et faites gratiner.
-
7
Servez dès la sortie du four avec une salade verte assaisonnée à l’huile de noix.
Astuces
Pour cette recette de Gratin de potiron aux tomates, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratins, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
TOUT SIMPLEMENT EXCELLENT! J'ai parsemé le potiron de tomates séchées "à ma facon" (mariné avec un trai d'huile d'olive et d'origan" et j'ai remplacé le gruyère par du comté rapé...rapide et super bon!
çi j'avais su ceux que cela donnerai j'aurai fait plutot une purée je n'ai pas du tout aimé,le gout des tomates séchées est beaucouip trop fort françoise
pour faire soi-même des tomates sèches: Ingrédients : 10 tomates italienne bien mures 10 feuilles de basilic 3 gousses d'ail 1 c à café de sucre 1 grosses pincée de sel de l'huile d'olive de bonne qualité 1 brin de romarin de thym ou de l' origan (facultatif) 3 gousses d'ail en plus (facultatives) Recette : Laver les tomates et les couper en deux dans le sens qu'il conviendra le mieux pour qu'elles soient stables sur le grill. Hacher le basilic, l'ail très fin, mélanger avec le sel et le sucre. Saupoudrer généreusement chaque morceau de tomates. Mettre au four 90° pendant autant de temps qu'il le faudra pour que la tomate soit parfaitement sèche 3H min (pendant l' été vous pouvez les faire sèher 1 jour au soleil), sinon à la conservation elle moisira. D'où l'importance de prendre des tomates pas trop grosses.
Peut-on remplacer les tomates sèches par des fraîches ?
Rien à redire super
Un quartier, cela fait combien ? Tous les potirons n'ont pas la même taille !