Ingrédients :
- Préparation
- Farine 50 g
- Oignon(s) 300 g
- A corriger 1 l
- Pain 8 tranche(s)
- Gruyère 300 g
- Beurre 60 g
Préparation :
-
1
Préchauffez le four à th.7 (250 °C).
-
2
Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine et laissez-la légèrement roussir.
-
3
Incorporez ensuite les oignons finement émincés. Lorsque ces derniers commencent à prendre couleur, mouillez avec le bouillon chaud. Laissez cuire 15 min.
-
4
Disposez les tranches de pain dans un plat à gratin beurré en les recouvrant généreusement de lamelles de fromage.
-
5
Versez la soupe sur le pain et recouvrez encore d'une couche de fromage avant de faire gratiner à four très chaud pendant 10 min.
Astuces
Pour cette recette de Gratinée des vieux cabinotiers genève, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratins, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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