Ingrédients :
- Préparation
- Saumon fumé 400 g
- Pomme(s) de terre 12
- Tomate(s) 4
- Citron(s) 2
- Crème fraîche 1 pot(s)
- Oignon(s) doux 2
- Ciboulette
- Sel poivre
Préparation :
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1
Préchauffez le four à th. 8-9 (250°C).
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2
Lavez les tomates et sur une planche de cuisine, coupez-les en dés.
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3
Épluchez les oignons.
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4
Coupez-les en rondelles puis, réservez.
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5
Prenez le saumon et découpez-le en fines tranches de 5 cm.
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6
Au four, faites dorer les galettes de pommes de terre pendant 20 min environ.
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7
Pendant ce temps, lavez les citrons.
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8
Coupez 1 citron en 4 puis, dans un bol, pressez le jus des 3/4.
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9
Ciselez la ciboulette. Réservez.
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10
Pour la préparation de la sauce, mélangez la crème fraîche avec le jus d'un citron et parsemez de ciboulette ciselée.
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11
Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
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12
Dès que les galettes de pommes de terre seront dorées, ajoutez-les à l’assiette et dégustez sans plus attendre.
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13
Pour servir, prenez le soin de décorer le plat d’une personne comme suit : les oignons, les tomates, le saumon et un quart de citron.
Astuces
Pour cette recette de Hamburger au saumon et galettes de pommes de terre, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de fast Food, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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