Ingrédients :
- Préparation
- Curcuma 1 c. à café
- Gingembre 1 c. à café
- Cannelle 1 c. à café
- Cumin 1 c. à café
- Safran
- Oignon(s) 1
- Lentille(s) 100 g
- Polpa rustica Mutti 1 boîte(s)
- Blé 1 c. à soupe
- Eau 1 l
- Persil 3
- Coriandre 3 branche(s)
- Céleri 1 branche(s)
- Pois chiches 1 boîte(s)
- Petite(s) 100 g
- Citron(s) 1
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Dans une cocotte, faites chauffer les épices 2 min dans l’huile d’olive. Ajoutez l’oignon émincé, les lentilles, la polpa, le concentré et l’eau.
-
2
Ajoutez les herbes ciselées, salez, poivrez. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 20 min.
-
3
Ajoutez les pois chiches, les pâtes et poursuivez la cuisson pendant 10 min.
-
4
Servez avec des quartiers de citron.
Astuces
On peut remplacer les pois chiches en boite par des secs. Dans ce cas, laissez-les tremper pendant une nuit et incorporez-les en même temps que les lentilles.
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