Cette recette m'a été donnée par un grand chef cuisinier.
Ingrédients :
- Préparation
- Lapin 1 kg
- Marjolaine
- Lard frais 8 morceau(x)
- Dés
- Tomate(s) fraîche(s)
- Huile d'olive
- Sel poivre l
Préparation :
-
1
Faites revenir vos morceaux de lapin dans l'huile d'olive, ensuite bardez-les avec vos tranches de lard et piquez-les pour les enrouler autour de chaque morceau de lapin.
-
2
Remettez dans votre cocotte et ajoutez-y vos tomates ainsi que votre marjolaine, salez et poivrez.
-
3
Laissez cuire tout doucement pendant 1 heure. Servez avec des pommes de terre à la vapeur.
Astuces
Pour cette recette de Lapin à la Marjolaine, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de lapin, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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