Ingrédients :
- Préparation
- Lapin 1 morceau(x)
- Ail 2 gousse(s)
- Romarin 1 branche(s)
- Vin blanc 50 cl
- Huile 4 c. à soupe
- Sel poivre
- Pour la sauce :
- Gorgonzola 200 g
- Crème liquide 20 cl
- Poivre
Préparation :
-
1
Faites chauffer l’huile dans une grande cocotte. Quand elle est chaude, faites-y dorer les morceaux de lapin de tous les cotés.
-
2
Pelez les gousses d’ail.
-
3
Versez le vin dans la cocotte, ajoutez le romarin et l’ail. Salez et poivrez. Faites cuire 1 heure à couvert à petit feu.
-
4
15 min avant la fin de la cuisson du lapin, versez la créme liquide dans une casserole. Emiettez le gorgonzola dedans et faites cuire à feu doux pendant 10 min en remuant réguliérement. Poivrez.
-
5
Mettez les morceaux de lapin dans un plat, arrosez-les de créme de gorgonzola et servez aussitôt avec des épinards à la créme et des pâtes.
Astuces
Pour cette recette de Lapin au gorgonzola, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de lapin, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
excellent
très bonne recette, referais avec plaisir
c est vraiment tres bon et ca se marie tres bien
très bonne recette, merci.
Délicieux ! C'est original et très bon ! Je referai cette recette !
Très bon.
Très bon, néanmoins il faut 100 g de gorgonzola et non 200 pour ma part.