Je fais la même chose avec des cuisses de poulet, c'est tout simplement délicieux.
Ingrédients :
- Cuisses de lapin 4
- Échalote(s) 2
- Ail 3 gousse(s)
- Oignon(s) 2
- Laurier Quelques feuilles
- Thym 1 bouquet(s)
- Champignon(s) 1 boîte(s)
- Concentré de tomates 1 boîte(s)
- Vin blanc sec 10 cl
- Sel poivre du moulin
Préparation :
-
1
Faites revenir les oignons dans un autocuiseur avec les échalotes, l'ail en chemise mais non épluché, le laurier et le bouquet de thym.
-
2
Faites revenir les cuisses de lapin, faites-les bien dorer, quand celles-ci sont dorées, ajoutez le concentré de tomates et le vin blanc, mélangez bien et mettez dans l'autocuiseur, salez, poivrez et fermez-le. Faites cuire pendant 40 min à feu doux.
-
3
A servir avec des pâtes ou avec une purée faite maison, c'est meilleur.
Astuces
Pour cette recette de Lapin cocotte aux légumes, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de lapin, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
où sont les légumes