Ingrédients :
- Orange(s) 2
- Rhum ambré 0,5 l
- Sucre en poudre 250 g
- Clou(s) de girofle 2
- Bâton de cannelle 1
Préparation :
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1
Nettoyez et prélevez le zeste des oranges. Râpez-le.
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2
Coupez en deux les oranges et pressez-les afin de récupérer leur jus.
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3
Déposez le zeste râpé et le jus des oranges dans un bocal fermant hermétiquement. Ajoutez les clous de girofle, le bâton de cannelle, le rhum ambré et le sucre en poudre. Mélangez bien.
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4
Fermez le bocal avec le couvercle et laissez macérer la liqueur d’orange sucrée pendant 10 jours.
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5
Au bout des 10 jours, filtrez la liqueur d’orange sucrée et mettez-la en bouteilles. Bouchonnez.
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6
Laissez la liqueur d’orange sucrée vieillir au minimum 1 mois avant de la déguster.
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7
Dégustez, avec modération, cette liqueur d’orange sucrée comme digestif, ou intégrez-la dans toutes vos recettes sucrées afin de les parfumer (gâteaux, muffins, crèmes et mousses compris).
Astuces
Pour cette recette de Liqueur d'orange sucrée, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de cocktails Alcoolises, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
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