Ingrédients :
- Mûres 500 g
- Eau de vie 2 l
- Sucre en morceau(x) 400 g
- Gousse(s) de vanille 1 Gousse
Préparation :
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1
Lavez les mures à l'eau courante puis placez-les sur un papier absorbant et faites sécher.
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2
Mettez-les dans un bocal et rajoutez l'alcool en dessus.
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3
Fendez la gousse de vanille et disposez-la le long du bocal.
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4
Fermez le bocal hermétiquement et laissez macérer au frais pendant 1 mois.
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5
Après 1 mois, filtrez le jus dans une casserole et ajoutez le sucre en morceaux.
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6
Incorporez l'eau et faites bouillir pendant 1 min à feu doux.
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7
Retirez du feu et laissez refroidir.
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8
À la température ambiante, versez-y l'alcool de mures puis mêlez.
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9
Embouteillez et conservez à l'abri de la chaleur et de la lumière.
Astuces
Pour cette recette de Liqueur de mures , vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de cocktails Alcoolises, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
bonjour vou dites en 6 " incorporez l'eau " , quelle eau ? et quelle quantité ? merci de votre réponse