Le pudding aux graines de chia, un petit déjeuner frais et léger. Il se marie à merveille avec le coulis mangue-passion. Tous les ingrédients utilisés sont bons pour votre santé. Les graines de chia sont riches en oméga 3 et en fibres.
Ingrédients :
- Préparation
- Graine(s) de chia 2 c. à soupe
- Lait d'amande 20 cl
- Sirop d'agave 2 c. à soupe
- Extrait de vanille liquide 1 c. à café
- Mangue(s)
- A corriger 2
Préparation :
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1
La veille, mélangez les graines de chia, le lait, le sirop d’agave et l’extrait de vanille. Mélangez plusieurs fois (toutes les 2 minutes pendant 10 minutes) pour que les graines se mélangent bien et qu’elles ne forment pas de bloc. Versez le mélange dans récipient fermé et placez au réfrigérateur toute la nuit.
-
2
Le lendemain (vous pouvez également préparer le coulis la veille), mixez les fruits de la passion avec les trois quarts de la mangue.
-
3
Sortez le pudding du frigo et placez-le dans une verrine. Versez le coulis de fruit puis découpez des petits dés de mangues et disposez-les dessus.
Astuces
Passez le coulis mangue-passion au tamis pour enlever les graines du fruit de la passion, la texture sera meilleure en bouche.
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