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Ingrédients :
7,84 €
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Préparation :
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1
Allumez votre four et mettez-le sur position grill.
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2
Avec un économe, pelez les pommes de terre puis lavez-les.
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3
Sur une planche de cuisine, découpez-les en rondelles.
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4
Dans un plat creux en verre, versez 10 cl d’eau puis 1 c. à soupe de gros sel.
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5
Mettez les pommes de terre dans cette eau salée et laissez chauffer au micro-ondes à puissance maximale pendant 10 min.
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6
Au bout de cette durée, sortez vos pommes de terre puis, dans un récipient adapté, écrasez-les avec une fourchette.
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7
Ajoutez-y 50 g de beurre et 2 c. à soupe de crème fraiche puis mélangez bien.
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8
Couvrez le récipient et mettez-le de côté.
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9
Lavez le potiron et pelez-le.
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10
Ensuite, découpez-le en dés.
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11
Videz le plat creux en verre précédemment utilisé, de son eau salée.
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12
Versez-y à nouveau 10 cl d’eau et 1 c. à soupe de gros sel.
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13
Jetez-y les cubes de potiron puis laissez chauffer au micro-ondes pendant 5 min.
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14
Sortez ensuite les dés de potiron puis, dans un autre récipient adapté, écrasez-les à l’aide d’une fourchette.
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15
Ajoutez-y le reste de beurre puis mélangez à nouveau en écrasant avec la fourchette.
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16
Prenez un plat à gratin et enduisez-le de beurre.
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17
Tapissez le fond de ce plat à gratin avec une couche de pommes de terre écrasées.
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18
Ensuite, étalez successivement en couche et dans l’ordre suivant : la moitié de la crème restante, le potiron écrasé et le reste de la crème fraîche.
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19
Râpez le comté et rependez-le sur la préparation.
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20
Enfournez pendant 10 min.
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21
Laissez gratiner avant de servir.
Astuces
Pour cette recette de Purée de pomme de terre et potiron gratinée, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de purees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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