Ingrédients :
- Préparation
- Pomme(s) de terre 3
- Carotte(s) 2
- Jambon blanc 2 tranche(s)
- Lait 20 cl
- Ketchup
- Sel
Préparation :
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1
Epluchez les pommes de terre et les carottes.
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2
Lavez-les soigneusement, puis faites-les cuire pendant 30 min dans deux casseroles d’eau bouillante enduites chacune de 1 pincée de gros sel.
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3
Au bout de ce temps, vérifiez que vos légumes sont bien fondants, puis retirez-les de l’eau de cuisson.
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4
Réduisez-les séparément en purée dans un robot mixeur.
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5
A l’aide d’un emporte pièce, découpez 4 ronds dans le jambon blanc.
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6
Dressez ensuite votre plat, en plaçant l’emporte pièce autour du 1er rond de jambon.
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7
Remplissez-le d’une couche de purée de pommes de terre.
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8
Installez le second rond de jambon.
-
9
Incorporez une couche de purée de carottes.
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10
Renouvelez l’exercice, jusqu’à épuisement des ronds de jambon et de purées
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11
Répartissez par-dessus du ketchup.
Astuces
Pour cette recette de Purées de pommes de terre et carottes au jambon, vous pouvez compter 40 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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