Valeur calorique pour une personne : 81.5 Kcal.
Ingrédients :
- Préparation
- Farine 350 g
- Sel 1 c. à café
- Levure de boulangerie 10 g
- Eau 1 dl
- Œuf(s) 2
- Oignon(s) 1
- Olives vertes dénoyautée(s) 50 g
- Jambon de Bayonne 50 g
Préparation :
-
1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
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2
Dans un récipient tamisez la farine et le sel.
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3
Dans un saladier délayez la levure et l’eau tiède.
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4
Incorporez la farine et les œufs à la préparation. Bien pétrir.
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5
Émincez l’oignon et faites le revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
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6
Incorporez l’oignon, les olives hachées et le jambon de Bayonne à la pâte.
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7
Pétrissez bien jusqu'à obtention d'une pâte homogène et souple.
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8
Couvrez le saladier avec un torchon humide et laissez lever jusqu'à ce que la pâte double de volume.
-
9
Faites ensuite 2 boules avec la pâte sur une surface enfarinée.
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10
Disposez-les sur une plaque farinée et laissez lever de nouveau.
-
11
Faites 2 entailles transversales sur les pains.
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12
Mettez au four pendant 50 minutes.
Astuces
Pour cette recette de Pain façon fougasse, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pate A Pain, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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