Ingrédients :
- Sucre 100 g
- Crème liquide 25 cl
- Café 20 cl
- Gélatine 4 feuilles
- Cacao amer grain
Préparation :
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1
Faites ramollir la gélatine dans l'eau froide.
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2
Dans une casserole, faites chauffer la crème à feu doux avec le sucre et le café.
-
3
Retirez du feu et ajoutez la gélatine essorée. Remuez jusqu'à ce qu'elle soit dissoute, fouettez énergiquement.
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4
Répartissez la panna cotta dans 4 moules et réfrigérez pendant 8 heures.
Astuces
Pour cette recette de Panna cotta au café, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de patisseries, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Parfait