Ingrédients :
- Préparation
- Panais 1
- Saumon fumé 1 tranche(s)
- Sauce soja
- Vinaigre de vin blanc noix
- Persil
- Beurre
- Huile d'olive
Préparation :
-
1
Dans une bassine d'eau, lavez le panais.
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2
Ciselez le persil. Réservez.
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3
Ensuite, épluchez-le et sur la planche de cuisine, taillez-les très finement en rondelles.
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4
Portez sur feu une sauteuse et ajoutez-y une noix de beurre.
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5
Ajoutez 1 c. à soupe d'huile d'olive puis jetez-y les rondelles de panais.
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6
Incorporez 1 c. à soupe de sauce soja à la sauteuse.
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7
Laissez griller le panais durant 12 min puis ajoutez 1 c à soupe de vinaigre.
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8
Découpez le saumon en lamelles.
-
9
A 2 min avant la fin de cuisson, ajoutez le saumon.
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10
Remuez.
-
11
Enfin, saupoudrez le tout de persil.
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12
Servez aussitôt.
Astuces
Pour cette recette de Panais au saumon à ma façon, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de saumon, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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