20 commentaires
Ingrédients :
2,32 €
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Préparation :
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1
Tamisez la farine dans une terrine.
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2
Battez les oeufs en omelette avec 1 pincée de sel et incorporez-les délicatement à la farine.
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3
Délayez avec le lait et ajoutez l'huile ou le beurre fondu.
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4
Laissez reposer 2 heures à température ambiante.
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5
Avant la cuisson, ajoutez 1 dl d'eau à la pâte.
Astuces
Pour cette recette de Pâte à crêpes salée, vous pouvez compter 60 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de crepes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Pourquoi s'evertuer à faire de la pâte à crèpes salée à la farine de froment !!, alors que c'est si bon de la faire avec de la farine de sarrazin ,
C'est très délicieux... En accompagnement, on peut tout mettre mais c'est meilleur avec des fraises et de la chantilly.
Quand on est breton, on ne met pas de beurre fondu dans une pâte à crêpes et elle ne doit pas reposer au frigo, parole de crêpière !
Suite à un stage professionnel en crêperie, je vous confirme le temps de pose est bien recommandé. Pâte couverte avec un torchon et au frigo.
Je confirme, je ne laisse pas reposer ma pâte et elles sont délicieuses !
Je l'ai testé et elle est excellente ! A refaire sans attendre la chandeleur.
C'est exactement la même recette sauf que je mets 5 oeufs et elle est très bonne. J'ajoute 1 sachet de sucre vanillé.
Je n'ai pas testé cette recette. Ce qui me surprend c'est que Sarah situe Mandelieu la Napoule dans la principauté de Monaco.
J'ai déjà mangé des crêpes salées et je n'aime pas du tout. Pour moi, en repas salé, c'est bien meilleur de faire des crêpes avec de la farine de sarrazin, ça s'appelle alors des galettes. Parole de bretonne !
Je n'ai pas testé mais c'est surement bien sauf qu'il y a trop d'oeufs.
Superbe avec du poulet émietté.
J'ai testé et je vous recommande cette recette.
Très très bonne recette, elles sont excellentes !!! Je vous la conseille.
Dans mon appareil, je met 1/4 lait, 3/4 de bière et je prend une farine type 55. Je laisse reposer si elle est un peu trop épaisse et je réajuste avec du lait.
Je ne fais jamais reposer les crêpes avant la cuisson et je les réussie toujours.
Tout à fait d'accord, je reviens de vacances en bretagne et je confirme : inutile de laisser reposer les crêpes 2 heures ! Même les crêpes sucrées ! Lena
Le mieux est d'abord de mettre le lait dans un saladier, et d'y ajouter la farine. Une fois mélangé, ajouter les oeufs, et éventuellement une pincée de sel. Ne pas laisser reposer. C'est délicieux, avis de bretonne !!!!
Je ne fais pas reposer la pate et les crèpes n'en sont que meilleures.
voici ma note 12/20
Crèpes délicieuses auxquelles j'ajoute du steak haché avec de la bolognaise et du gruyère. Bon appétit!