Ingrédients :
- Lardons fumés 250 g
- Jaune(s) d'œuf(s) 4
- Parmesan râpé 100 g
- Gruyère râpé 100 g
- Crème fraîche 40 cl
- Noix de muscade râpée 1 pincée(s)
- Huile 1 c. à soupe
- Sel poivre
- Pâte(s) 250 g
Préparation :
-
1
Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée.
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2
Pendant ce temps, faites revenir les lardons dans 1 c. à soupe d'huile d'olive.
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3
Mélangez dans un bol les jaunes d'oeufs, le parmesan, le gruyère, la crème, la muscade, le sel et le poivre.
-
4
Quand elles sont cuites, égouttez les pâtes et versez-les dans la poêle avec les lardons chauds. Mélangez une première fois puis ajoutez le mélange aux oeufs.
-
5
Mélangez rapidement, couvrez et attendez 1 ou 2 min. Remélangez le tout. A table !!!
Astuces
Pour cette recette de Pâtes aux lardons, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pates, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
bonne
Humm... Ca a l'air bon tout ça !
Genial, il n'y a rien d'autre à dire ! Merci ! Mon mari va adorer.