Ingrédients :
- Préparation
- Pomme(s) de terre 400 g
- Bouillon de volaille 1
- Oignon(s) 1
- Œuf(s) 6
- Courgette(s) 2
- Huile 1 c. à soupe
Préparation :
-
1
Hachez l'oignon. Râpez les courgettes et les pommes de terre avec une râpe (gros trou).
-
2
Dans une poêle, faites revenir l'oignon dans l'huile 5 min.
-
3
Dans un saladier, battez les œufs, ajoutez le bouillon émietté et tous les ingrédients. Dans une poêle, réalisez des petites galettes, faites-les cuire sur moyen 3 min sur chaque côté.
Astuces
Ajoutez des dés de bacon pour apporter un petit goût de fumé ou servez avec une salade verte pour plus de fibres.
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Commentaires :
Petite recette bien sympathique et rapide a faire! Pour ma part j'ai mis qu'une courgette, et la prochaine fois que 4 œufs au lieux de 6 sinon ça fait trop omelette... A refaire quand il n'y a pas trop le temps