Name: Petits farcis au poulet et aux épices
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 200 g Escalope(s) de poulet; 4 Poivron(s) rouge(s); 1 Courgette(s); 1 Aubergine(s); 45 g Beurre; 1 c. à soupe Huile; Sel poivre; 3 c. à café Épices variées

Par Ducros

Recette moins chère

50 min

Facile

2,36 €/pers

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Ingrédients :

9,44 €

Escalope(s) de poulet 200 g
Poivron(s) rouge(s) 4
Courgette(s) 1
Aubergine(s) 1
Beurre 45 g
Huile 1 c. à soupe
Sel poivre
Épices variées 3 c. à café

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 30 min

1

Préchauffez le four Th. 6 (180°C).
2

Évidez 4 poivrons rouges (conservez le chapeau) puis salez-les et retournez-les sur une assiette.
3

Dans une poêle contenant de l’huile et une noisette de beurre, faites revenir les escalopes de poulet coupées en petits morceaux (10 min environ). Réservez-les dans une assiette.
4

Dans la même poêle, ajoutez un peu d’huile et faites revenir une courgette épluchée et coupée en petits cubes. Réservez avec le blanc de poulet cuit.
5

Faites de même avec une aubergine épluchée et coupée en petits cubes.
6

Pour chacune des opérations, salez, poivrez et ajoutez une cuillère à café de Mélange Malin Volaille de Ducros.
7

Retournez les poivrons et garnissez-les du mélange.
8

Déposez une noisette de beurre et couvrez avec le chapeau.
9

Faites cuire dans un four pendant 30 minutes et servez aussitôt.

Astuces

Vous pouvez utiliser cette farce pour des courgettes, des aubergines, des poivrons…

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