Ingrédients :
- Préparation
- Farine 125 g
- Sucre 200 g
- Myrtille fraiche(s) 200 g
- Abricot(s) 2
- Œuf(s) 3
- Beurre mou 75 g
- Lait 10 cl
- Sucre vanillé 1
- Sel 1 pincée(s)
- Levure chimique 1 c. à café
Préparation :
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1
Préchauffez le four à 180°C.
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2
Séparez les jaunes des blancs d'oeufs.
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3
Battez les jaunes d'oeufs avec les sucres dans un saladier.
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4
Incorporez le beurre et le lait puis la farine et la levure tamisées.
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5
Montez les blancs d'oeufs en neige bien ferme avec le sel.
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6
Incorporez délicatement les blancs en neige dans la préparation, à l'aide d'une spatule.
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7
Versez la moitié de la pâte dans des moules en silicone.
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8
Répartissez les myrtilles nettoyées et les abricots lavés et coupés en morceaux dans les moules.
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9
Recouvrez avec le restant de pâte.
-
10
Enfournez pendant 40 minutes.
-
11
Laissez tièdir puis démoulez.
Astuces
Pour cette recette de Petits moelleux aux myrtilles et abricots, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratin De Legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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