Ingrédients :
- Préparation
- Farine 330 g
- Amande émondée(s) 50 g
- Gingembre confit
- Chocolat noir 150 g
- Beurre salé 250 g
- Sucre 85 g
Préparation :
-
1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
-
2
Sur une planche de cuisine, découpez le beurre en dés.
-
3
Détaillez ensuite le gingembre confit en petits dés.
-
4
Dans un saladier, mélangez le beurre, le sucre et la farine.
-
5
Veillez à obtenir un mélange sableux puis, ajoutez-y les amandes et 3 c. à soupe de dés de gingembre.
-
6
Pétrissez soigneusement le tout pendant 1 min sur un marbre.
-
7
Sur cette pâte, découpez des formes à l'emporte-pièce puis, disposez-les sur une plaque allant au four.
-
8
Enfournez pendant 30 min.
-
9
A la sortie du four, parsemez vos biscuits de sucre glace puis, laissez-les refroidir.
-
10
Dans une assiette creuse, mettez le chocolat et faites-le fondre au micro-ondes.
-
11
Dans le chocolat fondu, trempez vos bsicuits puis, laissez-les refroidir sur du papier sulfurisé.
-
12
Servez!
Astuces
Pour cette recette de Petits sablés aux amandes, gingembre et chocolat noir, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de sables, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :