Cette recette est très facile à réaliser, et très rafraîchissante sous le soleil de l'été.
Ingrédients :
- Préparation
- Steak 600 g
- Citrons confits 2
- Olives 25 g
- Coriandre 1 botte(s)
- Huile d'olive 10 cl
- Sel poivre du moulin
Préparation :
-
1
Coupez le boeuf en petits cubes de 2 cm environ de côté, hachez les citrons confits, les olives noires et la coriandre. Mélangez le tout en assaisonnant et en versant l'huile d'olive.
Astuces
Vous pouvez l'accompagner d'une salade d'herbes (cerfeuil, persil plat, coriandre) au vinaigre balsamique, un petit verre de rosé du chateau de Valmy et le tour est joué.
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