Râpez les pommes de terre épluchées jusqu'à obtenir une purée crue. Ajoutez-y les oeufs un à un puis mélangez avec la farine pour avoir une pâte légèrement épaisse.
Chauffez l'huile dans une poêle et disposez avec une cuillère à soupe des petits tas que vous ferez cuire à feu doux 5 min de chaque côté.
Mettez tout sur un essuie-tout pour absorber l'huile et saupoudrez-les de sucre ou de confiture, ce dessert se mange chaud ou tiède.
Pour cette recette de Plenzes, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pommes De Terre, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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