Ingrédients :
- Poire(s) 6
- Jus de poire 1 l
- Chèvre frais 8
- Miel 2 c. à soupe
- Thym 1 branche(s)
- Romarin 1 branche(s)
- Olives noires dénoyautée(s) 6
- Huile d'olive 1 filet
- Fleur de sel
- Poivre rose
Préparation :
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1
Ouvrez en deux les poires avec leur peau. Enlevez le trognon de chacune des demi-poires.
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2
Dans un faitout, versez le jus de poire et le miel, portez à ébullition.
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3
Déposez-y les demi-poires et pochez-les 15 min
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4
Dans une assiette, hachez finement les olives, effeuillez le thym, le romarin puis salez et poivrez. Ajoutez les chèvres frais puis mélangez le tout avec une fourchette après avoir versé l’huile.
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5
Garnissez généreusement le cœur de poires avec le fromage et passez au gril 2 min.
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6
Servez en entrée ou au fromage.
Astuces
Pour cette recette de Poires au miel et au chèvre chaud, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de fruits Cuisines, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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