Délicieux et équilibré.
Ingrédients :
- Préparation
- Caille(s) 2
- Citron(s) 2
- Olives vertes 150 g
- Coriandre 0,5 bouquet(s)
- Ail 3 gousse(s)
- Curcuma 1 c. à café
- Huile d'olive 5 c. à soupe
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Lavez bien les dorades et les olives. Pelez l'ail et coupez-le en rondelles.
-
2
Pressez le jus d'1 citron et coupez l'autre en rondelles.
-
3
Dans une marmite, versez l'huile d'olive, le jus de citron, le curcuma et l'ail.
-
4
Ajoutez un peu d'eau et portez à ébullition. Mettez-y les olives.
-
5
Ajoutez les dorades et déposez dessus les rondelles de citron.
-
6
Réduisez le feu et laissez mijoter à feu doux et à découvert pendant 20 min environ, le poisson ne doit pas se défaire.
-
7
Parsemez de coriandre ciselée.
Astuces
Pour cette recette de Poisson au citron, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de dorade, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Ma femme adore.
Super pour ne pas grossir.
Equilibré, idéal pour un régime.