Ingrédients :
- Préparation
- Poisson blanc 4 filets
- Citron(s) vert(s) 2
- Menthe 1 bouquet(s)
- Crème fraîche 40 cl
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Préchauffez votre four à th.6-7 (200 °C).
-
2
Ciselez très finement la menthe.
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3
Râpez le zeste des 2 citrons verts. Puis, dans un bol, pressez le jus d'un de ces citrons.
-
4
Dans un bol, mélangez le jus du citron, les zestes et la menthe avec la crème fraîche.
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5
Salez et poivrez.
-
6
Dans un grand rectangle de papier cuisson, placez les filets de poisson.
-
7
Recouvrez-les avec le contenu du bol.
-
8
Fermez la papillote.
-
9
Enfournez durant 20 min.
-
10
Servir accompagné de menthe fraîche.
Astuces
Pour cette recette de Poisson blanc à la menthe et citron en papillote, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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