Ingrédients :
- Poivron(s) jaune(s) 4
- Fromage de brebis 300 g
- Tomate(s) 3
- Olive noire(s) 60 g
- Olive verte(s) 60 g
- Échalote(s) 2
- Ail 3 gousse(s)
- Persil hâché 1 c. à soupe
- Thym frais 1 c. à café
- Huile d'olive 2 c. à soupe
- Sel, poivre
Préparation :
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1
Coupez les poivrons en 2, enlevez les graines, lavez-les et réservez.
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2
Ecrasez le fromage de brebis.
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3
Incisez les tomates en croix, ébouillantez-les, passez-les sous l'eau froide et pelez-les. Enlevez les pépins et coupez la chair en petits morceaux et ajoutez-la au fromage écrasé.
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4
Préchauffez votre four th.7 (210°C).
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5
Pelez et hachez les échalotes et les gousses d'ail. Dans une poêle, faitez chauffer 1 c. à soupe d'huile avec les échalotes. Ajoutez l'ail, faites chauffer rapidement et ajoutez au mélange fromage-tomates. Dénoyautez les olives, hachez-les et incorporez-les au mélange précédent.
-
6
Salez, poivrez et ajoutez les herbes.
-
7
Fourrez les moitiés de poivrons de cette farce, mettez-les dans un plat allant au four avec un peu d'huile d'olive et enfournez 30 min.
Astuces
Vous pouvez remplacer le fromage de brebis par du fromage de chèvre.
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Commentaires :
Bravo, excellente recette et les enfants ont adoré,facile à faire.
J'ai essayé la recette, elle est suculente. Franchement, bravo !