Servez avec du cidre brut bien frais, de Bretagne.
Ingrédients :
- Pomme(s) de terre 8
- Lardons fumés 600 g
- Beurre 100 g
- Cidre brut 1 Bouteille(s)
- Échalote(s) 3
- Brin(s) de ciboule
- Sel poivre
Préparation :
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1
Épluchez, lavez et coupez les pommes de terres en rondelles.
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2
Épluchez et coupez les échalotes grossièrement.
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3
Dans une cocotte, faites fondre le beurre et faites-y blanchir les échalotes, avec les lardons.
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4
Ajoutez les pommes de terres, salez, poivrez, recouvrez le tout avec le cidre.
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5
Faites cuire feu moyen, en surveillant la cuisson.
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6
Servez chaud avec de la ciboule ciselée.
Astuces
Pour cette recette de Pommes de terres et lardons au cidre, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pommes De Terre, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Testé aujourd'hui.très bon!
Avec quoi on peut remplacer les lardons
miammm je vais la faire...c est quoi les morceaux "verts" sur la photo ? merci
Trop délicieux !!!!!!
Je lis: 40mn de cuisson en plus de: surveiller la cuisson ! Pour moi, "surveiller la cuisson" voudrait dire: dès que les patates sont cuites, drainer... "40mn de cuisson" voudrait dire: cuire jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé. Petit éclaircissement S.V.P, merci !
Gouté ce soir, un délice !! Je garde dans mon carnet, à refaire absolument :) Merci !
c'est une très bonne recette. j'avais l'habitude de faire cette recette sans le cidre mais avec cette petite touche supplémentaire cela donne un bon gout à la recette et c'est moins sec. Tous le monde à la maison à adorer.