Ingrédients :
- Préparation
- Gousse(s) d'ail 500 g
- Gîte 500 g
- A corriger 1
- Carotte(s) 10
- Navet(s) 6
- Céleri
- Poireau(x) 3
- Ail 4 gousse(s)
- Oignon(s) 2
- Bouillon de bœuf 1
- Huile d'olive
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Commencez par laver, éplucher et couper les légumes.
-
2
Faites ensuite revenir les différents légumes dans une grande casserole avec de l'huile d'olive puis ajoutez la viande et le bouillon de boeuf.
-
3
Couvrez d'eau et assaisonnez.
-
4
Portez à ébulition puis baissez le feu et laissez cuire 2h30.
-
5
Après ce délai ajoutez les os à moelle et prolongez la cuisson de 30 minutes.
-
6
Accompagnez le pot au feu de pommes de terre et dégustez.
Astuces
Pour cette recette de Pot au feu, vous pouvez compter 35 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pot Au Feu, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Faire un hachis parmentier le lendemain avec les restes de viande c'est divin !