Ingrédients :
- Préparation
- Carotte(s) 1 kg
- Roquefort 75 g
- Coriandre l
- Crème fraîche 20 cl
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Lavez les carottes puis, sur une planche de cuisine, découpez-les.
-
2
Mettez une casserole d’eau au feu.
-
3
Laissez bouillir cette eau puis, jetez-y vos carottes pour les faire cuire pendant 45 min.
-
4
Une fois cuites, égouttez vos carottes puis, mettez-les dans le bol d’un mixeur.
-
5
Ajoutez-y le roquefort ainsi que la crème fraîche et quelques herbes.
-
6
Mettez la machine en marche jusqu’à obtenir un potage.
-
7
Salez et poivrez cette préparation puis, mélangez bien le tout.
Astuces
Pour cette recette de Potage de carottes au roquefort et herbes, vous pouvez compter 60 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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