Direction les Indes pour un poulet Calcutta, à présenter avec du riz basmati. Recette très bonne, facile et rapide !
Ingrédients :
- Préparation
- Escalope(s) de poulet 3 morceau(x)
- Oignon(s) 2
- Concentré de tomate 1 c. à soupe
- Pour la marinade :
- Gingembre 2 cm
- Ail 2 gousse(s)
- Yaourt 1
- Tabasco 0,5 c. à café
- Jus de citron 1
- Persil ciselé
Préparation :
-
1
Coupez en morceaux les escalopes.
-
2
Epluchez et rapez le gingembre. Epluchez et écrasez les gousses d'ail.
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3
Ciselez le persil.
-
4
Préparez la marinade :
-
5
Dans un saladier, mettez le gingembre, l'ail, le yahourt, le Tabasco, le jus de citron et le persil.
-
6
Mélangez. Versez les morceaux de poulet dans cette préparation. Réservez au réfrigérateur quelques heures.
-
7
Préparation :
-
8
Egouttez le poulet. Dans une poêle huilée et chauffée, faites-le dorer. Salez et poivrez.
-
9
Epluchez et tranchez l'oignon, faites-le revenir dans un peu de beurre. Ajoutez le poulet, la marinade et le concentré de tomate. Laissez mijoter 10 min.
Astuces
Pour cette recette de Poulet Calcutta, vous pouvez compter 35 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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