Ingrédients :
- Cuisses de poulet 4
- Lait 0,5 l
- Thym
- Laurier feuilles
- Ail 3 gousse(s)
- Sel, poivre
Préparation :
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1
La veille, épluchez les gousses d'ail, puis écrasez-les dans un mortier.
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2
Retirez la peau des cuisses de poulet, puis sur la planche de cuisine, découpez-les en deux.
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3
Déposez-les dans un grand récipient et ajoutez-y l'ail écrasé, le thym, 2 feuilles de laurier.
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4
Assaisonnez au sel et poivre.
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5
Versez dessus le lait et remuez avec une spatule.
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6
Glissez le poulet au réfrigérateur pendant toute la nuit (12 h).
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7
Le lendemain, sortez le poulet mariné du frigo.
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8
Faites alors chauffer de l'huile dans une friteuse.
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9
Égouttez correctement les cuisses de poulet, puis disposez-les dans la friteuse.
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10
Laissez frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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11
Servez.
Astuces
Pour cette recette de Poulet mariné au lait et herbes aromatiques, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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