J'ai préparé cette recette pour ma mère et ma grand mère, elles se sont régalées!
Ingrédients :
- Préparation
- Lait 20 cl
- Œuf(s) 3
- Pâte(s) brisée(s) 1 rouleau
- Bœuf haché 500 g
- Tomate(s) 3
- Poivron(s) vert(s) 1
- Champignon(s) 100 g
- Oignon(s) 1
- Moutarde 2 c. à soupe
- Huile d'olive
- Ciboulette
- Emmental râpé 100 g
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
-
2
Lavez, épluchez et coupez les légumes en petits morceaux.
-
3
Faites revenir l'oignon dans l'huile et ajoutez des légumes. Salez, poivrez et ajoutez quelques pincées de ciboulette. Parallélement, faites revenir la viande dans une poêle. Assaisonnez.
-
4
Déroulez la pâte dans un moule à tarte beurré. Étalez la moutarde en fine couche sur le fond de tarte. Versez la viande sur la pâte, puis les légumes. Dans un saladier, mélangez les oeufs et le lait Gloria. Salez et poivrez.
-
5
Versez la préparation sur la pâte et parsemez d'emmental râpé.
-
6
Enfournez pour 30 min environ.
-
7
Démoulez au sortir du four et servez chaud.
Astuces
Pour cette recette de Quiche au boeuf et aux légumes, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de quiches, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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